Večerja Goût de / Good France v GostilnI pri Lojzetu v Vipavi

Kulinarični dogodek Goût de / Good France, ki je namenjen promociji francoske gastronomije, bo 21. marca 2018 že četrtič zaporedoma povezal več kot 3000 kuharskih mojstrov iz 150 držav, tudi iz Slovenije.

Kuharski mojstri iz izbranih restavracij in šol bodo 21. marca 2018 svojim gostom pripravili posebno večerjo, preplet francoske in slovenske kuhinje. Pri inovativni pripravi jedi bodo uporabili sveže sezonske in lokalne sestavine, ter dali poseben poudarek dobri in zdravi hrani, z manj maščobami, manj sladkorja in manj soli.

JPEG

Med enajstimi slovenskimi restavracijami, ki letos sodelujejo v kulinaričnem dogodku Goût de / Good France, je tudi Gostilna pri Lojzetu iz Vipave. 21. marca 2018 bo pripravila naslednje jedi:

Predjed:
Gosja jetra, servirana s kruhom s suhim sadjem, z vlečenim testom v obliki nitk in s svežim jabolkom

Hladna predjed:
Panceta, kuhana na nizki temperaturi, s prilogo ratatouille

Glavna jed:
Izkoščičena divja raca, dimljena pred gosti

Izbor francoskih sirov ali ena vrsta francoskega sira:
Kozji sir iz Provanse in vipavski sir, staran v slami

Sladica:
Topla čokoladna tortica s kremo iz likerja Grand Marnier

Vsi hodi ob spremljavi francoskih vin in/ali šampanjca

Fotografiji: Gostilna pri Lojzetu

Zadnja posodobitev dne 08/03/2018

Na vrh strani