Večerja Goût de France v Restavraciji Vander iz Ljubljane

Kulinarični dogodek Goût de / Good France, ki je namenjen promociji francoske gastronomije, bo 21. marca 2018 že četrtič zaporedoma povezal več kot 3000 kuharskih mojstrov iz 150 držav, tudi iz Slovenije.

Kuharski mojstri iz izbranih restavracij in šol bodo 21. marca 2018 svojim gostom pripravili posebno večerjo, preplet francoske in slovenske kuhinje. Pri inovativni pripravi jedi bodo uporabili sveže sezonske in lokalne sestavine, ter dali poseben poudarek dobri in zdravi hrani, z manj maščobami, manj sladkorja in manj soli.

Med enajstimi slovenskimi restavracijami, ki letos sodelujejo v kulinaričnem dogodku Goût de / Good France je tudi Restavracija Vander iz Ljubljane.

21. marca 2018 bo pripravila naslednje jedi:

Pozdrav iz kuhinje:
Mignon Camemberta z brusnicami pečen v listnatem testu

Predjed:
Domača pašta z ragujem žabjih krakov in burbonske vanilije

Glavna jed:
Polenovka s krompirjevim planktonom in sušenim paradižnikom
Prepelica v konfitu z grahovim pirejem, ocvrtim porom in cognac omako

Siri:
Kozji sir z marmelado iz grozdja in rožmarina

Sladica:
Vandrova domača pita iz ozimnih jabolk

Vegetarijanski menu priporočamo na licu mesta, ker je ponudba zelenjave iz
ekološke kmetije vsak dan drugačna

Fotografije: Restavracija Vander

Zadnja posodobitev dne 14/03/2018

Na vrh strani