Francoska večerja v restavraciji Galerija okusov iz Petrovč

Že tretje leto zapored se bo tudi letos, na prvi pomladni dan, 21. marca 2017, več kot 2000 kuharskih mojstrov iz petih celin pridružilo projektu Goût de France / Good France, katerega namen je opozoriti na francosko gastronomijo.

Vsaka izmed restavracij, ki v projektu sodeluje, se s pripravo francoske večerje pokloni odličnosti francoske kuhinje, njeni inovativnosti in njenim vrednotam, kot so druženje in užitek ob dobro pripravljeni hrani, kot jo jemo danes in povsod po svetu.
Med izbranimi slovenskimi restavracijami je tudi restavracija Galerija okusov iz Petrovč, ki bo ob tej priložnosti pripravila naslednje jedi:

Pozdrav iz kuhinje:
Pujskova terina in marmelada šalotke

Predjed:
Tatar pašnega goveda, majoneza Dijonska gorčica, črni oreh, prah gosjih jeter, kumara

Glavna jed:
Konfitirana goveja ličnica, čebulni pire, ocvtek ajdove kaše in pena jurčka

Siri okoliških kmetij z domačili marmeladami

Sladica: Crème brûlée bučnih semen, pena ječmenove kave in sladoled kaki jabolka

Zadnja posodobitev dne 10/03/2017

Na vrh strani