Francoska večerja v Restavraciji Strelec v Ljubljani

Že tretje leto zapored se bo tudi letos, na prvi pomladni dan, 21. marca 2017, več kot 2000 kuharskih mojstrov iz petih celin pridružilo projektu Goût de France / Good France, katerega namen je opozoriti na francosko gastronomijo.

Vsaka izmed restavracij, ki v projektu sodeluje, se s pripravo francoske večerje pokloni odličnosti francoske kuhinje, njeni inovativnosti in njenim vrednotam, kot so druženje in užitek ob dobro pripravljeni hrani, kot jo jemo danes in povsod po svetu.

Med izbranimi slovenskimi restavracijami je tudi Restavracija Strelec iz Ljubljane, ki bo ob tej priložnosti pripravila naslednje jedi:

Marinirana ter hladno dimljena rdeča postrv, kaviar postrvi, pečena rdeča pesa, kisla
smetana, hrenova granita, detelja, listi pese
***
Artičoke, parmezanovi svaljki, povretek zažgane čebule, pečena čebula, gomoljike
***
File romba s skorjico limone in mandljev, krema cvetače, pečena cvetača, mandlji, rjavo
maslo, maslena emulzija z limono
ALI
Telečja lička, polenta trdinka, čips polente, vložena rdeča čebula, drobtine čebule,
čemaž
***
Sir jamar, hruška, hruškova marmelada, lešnikovo olje
***
Sladoled z pivom, krema z pivom in cimetovimi cvetovi, krema bele čokolade, pena
piva, pasijonka

Zadnja posodobitev dne 20/03/2017

Na vrh strani