Dîner Goût de France 2018 au Restaurant Sedem de Maribor

Pour la quatrième année consécutive, l’évènement gastronomique Goût de / Good France rassemblera plus de 3000 chefs sur les 5 continents, dans 150 pays, dont 11 chefs en Slovénie.

Tous les restaurants participants proposeront, le même jour, le mercredi 21 mars 2018, un dîner "à la française".

A travers les menus proposés, ces restaurants et écoles mettront l’accent sur le mariage entre la cuisine française et slovène dans un esprit de créativité et de modernité. La qualité des menus repose sur une cuisine respectueuse de la santé et de l’environnement, réalisée à base de produits frais, de saison et issus du terroir local.

Parmi les restaurants slovènes qui participeront cette année au projet Goût de France/ Good France, le Restaurant Sedem de Maribor vous proposera le menu suivant :

Huîtres de France au foie gras et framboise déshydratée

Salade « le printemps s’éveille »

Filet de lapin croustillant servi avec sa sauce bourguignonne, légumes et « chips de polenta »

Plateau de fromages accompagné de chocolat et peau de porcelet grillé

Photos : Restaurant Sedem, Maribor

Dernière modification : 20/03/2018

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