Dîner Goût de France 2017 au Restaurant Primorka de Strunjan

Pour la troisième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour du printemps, le 21 mars 2017, plus de 2 000 chefs de 5 continents afin de célébrer la gastronomie française.

Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

Parmi les restaurants slovènes qui participeront cette année au projet Goût de France, Restaurant Primorka de Strunjan vous proposera le menu suivant :

Carpaccio de sépions de l’Adriatique sur son lit de laitue
Seiche aux fraises marinées dans un coulis de vin et pignons de pin
Requin parfumé aux herbes aromatiques
Tartare d’aubergines
Gelée de tomates

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Nouilles à l’encre de seiche, crevettes, poêlée de courgette et radicchio

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Sole au four accompagnée de pommes de terre
Méli-mélo de carottes jaunes et pourpres
Betterave glacée

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Dôme de chocolat et pistache
Sorbet framboise aromatisé au thym
Crumble à la pistache

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Fromages slovène, italien et français
Chips de pomme
Betterave rouge au miel de fleurs

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Dernière modification : 14/03/2017

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