Dîner Goût de France 2017 au Restaurant « Gostilna Vovko » de Novo mesto

Pour la troisième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour du printemps, le 21 mars 2017, plus de 2 000 chefs de 5 continents afin de célébrer la gastronomie française.

Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

Parmi les restaurants slovènes qui participeront cette année au projet Goût de France, Restaurant « Gostilna Vovko » de Novo mesto vous proposera le menu suivant :

Tartare de carpe fumée et sa mayonnaise maison à l’huile de pépins de courge

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Ragoût d’agneau accompagné de gnocchi de sarrasin et de fromage frais fumé

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Sélection de fromages issus des fermes Pustotnik et Gorišek

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Poire pochée au vin Cvicek avec quenelle aux noix et sa crème à la vanille

Photo : Dean Dubokovič

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Dernière modification : 16/03/2017

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